Vang Pháp Château Moulin Neuf 2020

Xuất xứ: Vùng Blaye – Côtes de Bordeaux, miền Tây Nam nước Pháp
Cấp độ: Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée – chứng nhận vùng trồng nho và chất lượng hạng cao trong Bordeaux

Niên vụ: 2020
Độ cồn: 13.5%
Nhà sản xuất: Hubert de Boüard – đồng sở hữu Château Angélus, Grand Cru Classé Saint-Émilion, và là chuyên gia oenologue danh tiếng thế giới.
Dung tích: 750ml
Phân hạng: Grand Vin de Bordeaux

👉 Vườn Nho & Giống Nho

🍇 Giống nho: Merlot chủ đạo phối trộn cùng Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc – 3 giống nho đỏ kinh điển của Bordeaux.
🍇 Thổ nhưỡng: Đất sét pha đá vôi đặc trưng của vùng Blaye, cho hương vị đậm, dày và cấu trúc tốt.
🍇 Thu hoạch: Bằng tay, chọn lọc kỹ để đảm bảo chất lượng trái nho chín hoàn hảo.
🍇 Ngâm ủ:

Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp giúp vang thêm vị vanilla và mùi khói thanh lịch.

Ủ tiếp 12–18 tháng trong chai để vị rượu mượt mà, tròn trịa hơn trước khi xuất xưởng.
👉 Màu Sắc & Hương Vị

🍷 Màu sắc: Đỏ ruby ánh tím, sang trọng và sâu thẳm.
🌹 Hương thơm: Hòa quyện của trái cây đỏ & đen (mận, việt quất, anh đào chín) cùng hoa đỏ, khói nhẹ, cam thảo và gỗ tuyết tùng.
👅 Vị rượu: Đậm đà, cấu trúc chắc chắn, tannin mềm mại, cân bằng giữa vị chát và hậu vị ngọt nhẹ.
🎯 Hậu vị: Dài, thanh, quyện hương vanilla, cacao và một chút da thuộc cổ điển – rất “Bordeaux”.

👉 Cách Dùng & Kết Hợp Món Ăn
🍽 Nhiệt độ lý tưởng: 16–18°C
⏱ Cách dùng:
Làm lạnh nhẹ trước khi uống 2 giờ.
Nên mở nắp hoặc decanter 30 phút để vang thở và bung hương.
🥩 Phù hợp với món ăn:
Các món thịt đỏ nướng, bò sốt tiêu đen, cừu bỏ lò, vịt quay, phô mai chín lâu năm.
Cũng rất hợp khi dùng cùng món Á vị cay nhẹ hoặc sốt vang đỏ kiểu Âu.

👉 Đánh Giá & Cảm Nhận
Một chai vang Bordeaux đậm chất cổ điển Pháp, được tạo ra bởi Hubert de Boüard – bậc thầy của Château Angélus danh tiếng.
Château Moulin Neuf 2020 mang đến phong cách thanh lịch, hài hòa, tannin tròn trịa, dễ uống nhưng vẫn đẳng cấp và chiều sâu, xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của mọi tín đồ vang Pháp.