Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico de Divino Palladio là một trong những loại rượu vang Amarone della Valpolicella Classico có giá cao nhất. Trong năm qua, giá đã có xu hướng tăng lên.
Tên rượu | Classico de Divino Palladio |
Xuất xứ | Italia |
Vùng làm vang | Amarone della Valpolicella / Valpolicella / Veneto |
Giống nho | Corvina, Rondinella, Corvinone |
Winery (Nhà sản xuất) | Santa Sofia |
Dung tích | 75cl |
Nồng độ cồn | 15.2% |
Màu sắc | Ruby đỏ sẫm |
Loại vang | Vang đỏ |
Wine Style | Italian Amarone |
Niên vụ ngon nhất | 2003 |
Santa Sofia Classico de Divino Palladio có một vị hài hòa cân bằng rất tuyệt, có vẻ giống một chai rượu vang Bordeaux hơn là một chai vang Ý.
Nếu bạn nhắm mắt và nếm thử, bạn có thể sẽ không nhận ra vị Amarone này, nhưng nó có những nốt trầm đặc trưng. Không phải mềm mượt như nhung như hầu hết Amarone, nhưng tuyệt vời theo cách rất riêng của nó.
Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 15 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 5 -10 phút. Nhiệt độ phục vụ thích hợp: 16 - 18 độ C.
Rượu thích hợp với những món thịt đỏ đậm đà, thịt cừu, thịt bò, thịt nướng, steak, thịt thú sẵn như hươu, nai và pho mát xanh.